Muffiny z jabłkiem i gruszką to kolejne słodkości bez dodatku cukru.
Świetna propozycja na coś „słodkiego” dla niemowlaka lub małego dziecka, ale też dla wszystkich dbających o linię albo unikających cukru ze względów zdrowotnych.
Składniki na 6 szt :
150 g mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki rodzynek albo 6-7 suszonych morelek (namoczonych w wodzie około 15 minut i zmiksowanych),
70 g masła
jajko
około 80 ml jogurtu naturalnego (lub mleka)
pół jabłka startego na tarce lub drobno posiekanego
pół rozgniecionej gruszki
pół łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
Rozpuść masło w rondelku i ostudź (uwaga żeby się nie gotowało!). Sypkie składniki wymieszaj ze sobą, jajko rozbij w oddzielnej miseczce i rozmieszaj.
Do sypkich wlej masło, jogurt, jajko i wrzuć jabłka i gruszki oraz zmiksowane rodzynki/morele, wymieszaj mało dokładnie, odgarniając od spodu (ciasto na muf finki trzeba mieszać niedbale, nie może być jednolitą masą).
Przelej do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.
Piecz około 20-30 minut w 180 C 
5 komentarzy
O, jakie smakowite!!! Pokażę Wieśkowi, pewnie ich zapragnie 🙂
Od którego miesiąca można podawać takie muffiny niemowlakom?
są jednak słodkie w smaku więc poczekałabym do końca pierwszego roku życia, ale dokładnych miesięcy nie podam, bo wszystkie składniki są bezpieczne dla maluchów po rozpoczęciu rozszerzania diety.
A co z cynamonem? Z tego co wiem należy z nim uważać, ze względu na kumarynę. W zbyt dużej ilości może mieć działanie toksyczne. A przepis zawiera dość sporo cynamonu.